La Cumbre Empresarial China-LAC nació en noviembre de 2007 gracias a la iniciativa del Consejo Chino para el Fomento del Comercio Internacional. Constituye un evento oficial económico-comercial que forma parte del Foro China-CELAC, lo cual ha sido reconocida como una marca estrella en la cooperación entre China y LAC. La Cumbre se celebra anualmente con una edición en China y otra en un país de LAC y se organizaron las pasadas 17 ediciones. La escala y la influencia de la Cumbre se han crecido cada vez más. Los círculos políticos y comerciales de China y los países de LAC siempre han concedido mucha importancia a la Cumbre. Hasta la fecha, miles de empresas de China y LAC, así como más de 20,000 empresarios han participado en las ediciones pasadas de la Cumbre. Líderes de Estado de países, incluyendo Li Yuanchao, entonces vicepresidente de China, Liu Qibao, Liu Xincheng y Gao Yunlong, vicepresidentes del Comité Nacional de la Conferencia Consultiva Política del Pueblo Chino, Hua Jianmin y Zhou Tienong, entonces vicepresidentes del Congreso Nacional del Pueblo Chino, Michelle Bachelet, entonces presidenta de Chile, Álvaro Uribe Vélez, entonces presidente de Colombia, Ollanta Humala, entonces presidente de Perú, Laura Chinchilla, entonces presidente de Costa Rica, Tabaré Vázquez, entonces presidente de Uruguay, Laurentino Cortizo, presidente de Panamá, Guillermo Laso, preseidente de Ecuador, Laureano Ortega, asesor pesidencial para comercio, inversión y cooperación internacional de Nicaragua han participado en la ceremonia de inauguración y han hecho discursos.
En el año 2022, el preseidente Xi Jinping envío discurso por escrito a la XV Cumbre Empresarial China-LAC en Ecuardor, indicó que desde su creación hace 15 años, la Cumbre Empresarial China-LAC, con un enfoque al servicio de las empresas, ha jugado un importante papel en la promoción de la cooperación económica y comercial entre China y Latinoamérica, así como en la profundización de los intercambios bilaterales entre personas. Las relaciones entre China y Latinoamérica han entrado en una nueva era de igualdad, beneficio mutuo, innovación, apertura y beneficios compartidos, señaló, y agregó que la comunidad empresarial es una nueva fuerza para la cooperación práctica China-Latinoamérica, así como un constructor y beneficiario del crecimiento de las relaciones bilaterales. Se espera que los amigos de la comunidad empresarial continúen defendiendo el indomable y pionero espíritu empresarial, y actúen como promotores del desarrollo abierto, líderes del desarrollo innovador, y practicantes del desarrollo compartido con el objetivo de hacer nuevas y mayores aportaciones para promover la construcción de una comunidad de futuro compartido China-LAC. La Decimoctava Cumbre Empresarial China-LAC se celebrará en Zhengzhou, Henan el 3 y 4 de noviembre.

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